Comment réaliser des décors en chocolat ? Nos recettes et astuces

Name: Comment réaliser des décors en chocolat ? Nos recettes et astuces
Total time: 30 min
Cuisine: décors en chocolat

Les décors en chocolat sur un entremets, c'est un peu la cerise sur le gâteau, celle qui fait l'objet d'une bataille sans merci car il n'y en aura évidemment pas pour tout le monde ! Ils embellissent les desserts et disons le franchement, épatent les invités s'ils sont fait maison.

Il vous faudra maîtriser la technique du tablage pour obtenir de beaux décors bien brillants et bien entendu avoir le matériel adéquat. Pour le reste, ce n'est que de l'amusement !

Dernières recettes de décors en chocolat et de praliné par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de décors en chocolat et de praliné qui changent !

Petits PP

les sucreries de Yory

Des petits gâteaux doux et punchy composés d'un croustillant streusel praliné, d'une dacquoise à la noisette, d'un crémeux passion, d'une onctueuse ganache montée au praliné et d'un confit de passion pour amener du peps.

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

Voir aussi

Les noisettes

Vermicelles de chocolat

D'autres recettes avec aussi...

Oreo abricots amandes bavarois café cheesecake chocolat chocolat blanc compotée confiserie confit couronne crème Chantilly crème anglaise crémeux croustillant dacquoise décors entremets fêtes figues fraise framboises fruit de la passion fruits gâteau gelée glaçage mangue mascarpone meringue merveilleux moelleux mousse noël noisettes noix de coco orange pâte sucrée pâtisserie pistache poires praliné rose streusel tuiles vanille vin yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de décors en chocolat et toutes les recettes de praliné

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brownies pralinés au chocolat

Turbigo Gourmandises

Pas de beurre ni de farine, donc mais de la crème de soja et de la purée de noisettes (ah ce petit goût à se damner… j’adore !). Le tout donne un gâteau à la texture légère, un peu humide et très chocolatée : pile poil ce que j’avais envie de déguster.